Простой рецепт соус для салата цезарь

Простой рецепт соус для салата цезарь

Соус для салата «Цезарь» — лучшие способы заправки самой вкусной закуски

Соус для салата «Цезарь» должен гармонично дополнить входящие в состав закуски ингредиенты, подчеркнуть вкус каждого из них и умело соединить компоненты воедино в одну общую кулинарную композицию. Существует масса версий заправки, из которых можно подобрать для себя максимально подходящий вариант.

Как сделать соус для Цезаря?

Приготовить соус для салата «Цезарь» в домашних условиях совершенно просто и справиться с этим сможет даже начинающий кулинар.

  1. В зависимости от рецепта основой для создания заправки может быть оливковое масло или майонез, яичные желтки или сырые яйца целиком, натуральный йогурт или сметана
  2. Рецепт соуса для салата «Цезарь» может дополняться всевозможными добавками, которые станут определяющими для формирования вкусовой палитры заправки. Среди таковых анчоусы и чеснок, вустерский соус и горчица, перетертый сыр и соевый соус, маринованные или соленые огурцы, каперсы или маслины.
  3. Удобно готовить заправку с участием миксера или блендера, который качественно и быстро смешает все составляющие, однако бытует мнение, что при взбивании соуса руками при помощи венчика, блюдо получается вкуснее.

Соус «Цезарь» – классический рецепт

По сей день ведутся споры по вопросу принадлежности рецептов к классической версии заправки. Одни полагают, что таковым является соус «Цезарь» с анчоусами, другие уверены в том, что классика – не что иное, как заправка с добавлением вустерского соуса. И тот и другой вариант достоин внимания, а рецепт первого из них в данном разделе.

  • яйцо – 1 шт.;
  • оливковое масло – 0,5 стакана;
  • анчоусы – 5 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • горчица французская – 0,5 ч. ложки;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль, перец.
  1. Яйцо отваривают в кипящей воде минуту, после чего разбивают скорлупу и выливают ее содержимое в емкость блендера.
  2. Добавляют анчоусы, чеснок, горчицу, лимонный сок, взбивают все до однородности.
  3. Понемногу вливают масло.
  4. Продолжают взбивать соус для салата «Цезарь» еще минуту.

Соус для салата «Цезарь» без яиц

Следующий рецепт для тех, кто желает приготовить соус для салата «Цезарь» без сырых яиц. Альтернативой последним станет добавленный в состав перетертый пармезан. Горчицу необходимо взять не острую французскую или деликатную европейскую. Подойдет и дижонская, приготовленная исключительно из молотых зерен.

  • пармезан перетертый – 2 ст. ложки;
  • оливковое масло – 1/3 стакана;
  • анчоусы – 2 шт.;
  • лимонный сок – ¼ стакана;
  • горчица – 2 ч. ложки;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль, перец.
  1. Смешивают горчицу с перетертым чесноком, филе анчоусов, добавив соль и перец.
  2. Вмешивают в соус перетертый пармезан и лимонный сок.
  3. Взбивают массу венчиком, миксером или блендером и понемногу подливают оливковое масло.
  4. По достижению однородной текстуры, используют соус без яиц для салата «Цезарь» по назначению.

Соус для «Цезаря» из майонеза

Не менее удачной получается приготовленная заправка для «Цезаря»в домашних условиях с майонезом. Как и в предыдущем случае, здесь не добавляются яйца, а вместо анчоусов используется дополнительная порция чеснока. Подобный соус в равной степени подойдет для салата с курятиной, креветками или для закуски в любом другом составе.

  • пармезан – 100 г;
  • оливковое масло – 0,5 стакана;
  • майонез – 2 ст. ложка;
  • лимонный сок – 50 мл;
  • чеснок – 3 зубка;
  • соль, перец.
  1. Перетирают пармезан и чеснок.
  2. Добавляют лимонный сок, майонез, соль, перец.
  3. Постепенно вливают масло, все время взбивая смесь миксером или венчиком.
  4. После приобретения однородной текстуры и гладкости соус для салата «Цезарь» с майонезом готов к использованию.

Соус «Цезарь» – рецепт с вустерским соусом

Особенно богатые вкусовые ноты приобретает соус для «Цезаря» с вустерским соусом. Главное – не превышать рекомендованное количество добавки, а в идеале добавлять ее по несколько капель, оценивая вкус и подбирая индивидуально его желаемый баланс. Вместо желтков можно взять прогретое в кипятке в течение минуты целое яйцо.

  • желтки – 2 шт.;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • вустерский соус – ¼-½ ч. ложки;
  • дижонская горчица – 1 ч. ложка;
  • красный винный уксус – 1 ч. ложка;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соус табаско – 1 капля;
  • соль, перец.
  1. Желтки смешивают и растирают с чесноком.
  2. Вливают небольшими порциями масло оливковое, взбивая.
  3. Добавляют лимонный сок, уксус, горчицу, соус вустерский и табаско.
  4. Солят соус для салата «Цезарь», перчат, еще раз взбивают.

Соус для салата «Цезарь» из сметаны

Соус «Цезарь» из сметаны имеет максимально нейтральный вкус и подойдет в большей мере для тех, кто предпочитает менее кислые или не острые заправки. Легкую пикантность придадут добавленные в состав измельченные маринованные огурцы и чеснок. Можно измельчить овощи в блендере, или просто пропустить через мелкую терку.

  • сметана – 1 стакан;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • чеснок – 1 зубок;
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • соль, перец.
  1. Измельчают удобным способом огурцы и чеснок.
  2. Добавляют сметану, горчицу, соль, перец.
  3. Тщательно размешивают соус из сметаны для салата «Цезарь» и используют по назначению.

Соус для «Цезаря» с горчицей и лимоном

Превосходным дополнением к «Цезарю» или любому другому салату станет заправка с горчицей и лимонным соком. Красный винный укус можно заменить белым винным или яблочным, а вместо вустерского соуса добавить пару измельченных в блендере анчоусов. Треть оливкового масла предпочтительно взять нерафинированного первого отжима.

  • оливковое масло – 50 мл;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • чеснок – 1 зубок;
  • желток – 1 шт.;
  • красный винный уксус и вустерский соус – по 1 ч. ложке;
  • табаско – 2-3 капли;
  • соль, перец.
  1. Смешивают лимонный сок с горчицей, измельченным чесноком и желтком.
  2. Добавляют, взбивая, оливковое масло.
  3. Вмешивают в соус винный уксус, вустерский соус и табаско, добавляют цедру лимона, соль и перец по вкусу.
  4. Еще раз взбивают горчичный соус «Цезарь» и приправляют им салат.

Заправка для «Цезаря» из йогурта

Йогуртовая заправка для «Цезаря» может быть приготовлена с анчоусами или с добавлением вустерского соуса. Допускается изменять пропорции компонентов до достижения желаемого вкусового баланса. Салат с подобным дополнением приобретает легкую ненавязчивую пикантность и деликатный гармоничный вкус.

  • натуральный йогурт без добавок – 100 г;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • цедра лимона – 1 ст. ложка;
  • перетертый пармезан – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 1 зубок;
  • филе анчоуса – 2 шт.;
  • соль, перец.
  1. Лимон ошпаривают кипятком, снимают с него цедру и отжимают сок.
  2. Добавляют компоненты в емкость блендера, куда закладывают очищенный чесночный зубок, перетертый пармезан, филе анчоуса и йогурт.
  3. Взбивают компоненты соуса до однородности.
  4. Пробуют соус на соль, по надобности подсаливают, перчат.

Соус для «Цезаря» с соевым соусом

Соус для салата «Цезарь» с соевым соусом подойдет в качестве заправки к любому другому овощному или многокомпонентному салату. Используемые для приготовления соусной смеси ингредиенты просты и всегда есть на кухне у каждой хозяйки. Желтки можно использовать сырые или воспользоваться рекомендациями рецепта, предварительно отварив яйца всмятку.

  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • оливковое масло – 150 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перец.
  1. Отваривают в кипящей воде яйца всмятку, отделяют желтки, растирают их с перетертым чесноком.
  2. Добавляют соевый соус, соль, перец, взбивают венчиком или миксером.
  3. Продолжая взбивание, подливают понемногу оливковое масло и взбивают до однородной и гладкой текстуры соуса.

Соус «Цезарь» с огурцами

Заправка для салата «Цезарь» с маринованными огурцами далека от классической версии по составу и по итоговому вкусу, но результат превзойдет всяческие ожидания. Салат с подобным соусом приобретает новые, оригинальные и необычные ноты. Вместо огурцов с тем же успехом добавляют в заправку измельченные каперсы.

  • майонез домашний – 150 г;
  • огурцы маринованные или соленые – 2 шт.;
  • пармезан – 20 г;
  • сметана – 50 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль, перец.
  1. В блендере взбивают чеснок и маринованные огурцы.
  2. Добавляют перетертый пармезан, сметану, майонез домашний.
  3. Солят соус, перчат, еще раз обрабатывают блендером перед использованием.

Сырный соус «Цезарь»

Изысканная заправка для «Цезаря», приготовленная с добавлением благородного сыра с плесенью, позволит оценить совершенно новые вкусовые свойства полученного салата. Важно использовать только майонез домашнего приготовления или добавить вместо него желток, половину чайной ложки горчицы и треть стакана оливкового масла.

  • майонез домашний – 100 г;
  • сыр с плесенью – 100 г;
  • пармезан – 50 г;
  • сметана – 100 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль, перец.
  1. Смешивают сметану с домашним майонезом и перетертым чесноком.
  2. Добавляют соль, перец, перетертый или размятый вилкой сыр с плесенью и измельченный пармезан.
  3. Измельчают составляющие соуса блендером или смешивают при помощи миксера до однородной и гладкой текстуры.

Готовим соус для салата Цезарь дома как в ресторане – лучшие рецепты (классические и не только)

Во многих салатах соус или заправка – второстепенный ингредиент. Но с Цезарем – совершенно другая ситуация. Здесь – соус главный. Чуть пикантный, в меру острый, с задорной кислинкой, соус Цезарь задает тон вкусу всего салата. Классическая заправка для одноименного блюда готовится на основе яичных желтков. Их немного приваривают, опустив яйца в закипевшую воду на короткое время, а затем взбивают с дополнительными компонентами и растительным маслом до консистенции гладкой эмульсии. Сама технология приготовления и состав очень напоминают майонез. Но, в отличие от него, соус для Цезаря имеет более выразительный вкус. Еще бы! Ведь готовят его с добавлением вустерширского (ворчестерского) соуса, вяленых анчоусов, ароматного пармезана и чеснока! Иногда туда же кладут горчицу, маринованные каперсы, лимонный сок.

Содержание:

Чтобы ускорить приготовление заправки в домашних условиях, даже знаменитые шеф-повара ее делают на основе готового майонеза. Также популярны вариации на базе вареных желтков, сметаны или греческого йогурта, сливок.

Готовим классический соус для салата Цезарь (с курицей или семгой) – понятный и простой рецепт знаменитой заправки в домашних условиях

Какие потребуются ингредиенты:

  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • тонкокорый лимон – 0,25 шт. (среднего размера);
  • дижонская (неострая, сладкая) горчица – 1 ч. л.;
  • анчоусы в масле – 3 шт.;
  • чеснок свежий – 1 зубчик;
  • вустерский (вустерширский) соус – 0,5 ч. л.;
  • сахар-песок – 0,5 ч. л.;
  • оливковое масло рафинированное – 100 мл;
  • сыр пармезан – 20 г.

Как готовить – поэтапная кулинарная инструкция:

  1. Набрать в небольшую кастрюлю воду и поставить на огонь. Как только она начнет закипать, погрузить туда яйцо и засечь ровно 1 минуту. После этого отделить желток (белок не понадобится), положить его в чашу погружного блендера.
  2. Чеснок выдавить через пресс или просто раздавить лезвием ножа, отправить его к желтку. Туда же положить горчицу, вустерширский соус, 3 филе анчоусов (для аромата можно добавить немного масла, в котором они хранились), сахар. Выдавить сок из четверти лимона, профильтровать и вылить в чашу. Пробить все ингредиенты блендером.
  3. Включив блендер снова, начать подливать тонкой струйкой масло, как при приготовлении майонеза. Масса на глазах начнет густеть и светлеть.

Чтобы не заглушить вкусы и ароматы других компонентов, не следует использовать нерафинированное оливковое масло первого отжима (extra virgin). Лучше взять менее ароматное – рафинированное.

Читать еще:  Салат с жареными грибами рецепт с фото очень вкусный
  • В конце приготовления добавить тертый пармезан. Готовому соусу желательно дать немного настояться в холодильнике. Заправлять салат лучше перед подачей, чтобы сухарики не размокли.
  • Как приготовить вкусный соус Цезарь без добавления анчоусов и вустерского соуса – пошаговая инструкция с фото

    Состав заправки:

    • яйцо куриное, крупное (категория СО) – 1 шт.;
    • лимон – 1/3 шт.;
    • соевый соус – 1 ст. л.;
    • горчица сладкая (французская) – 20 г;
    • оливковое масло – 100 мл;
    • твердый сыр (типа пармезана) – 50 г.

    Способ приготовления:

    1. Вскипятить 1-2 л воды, снять с огня. Проколоть яичную скорлупу с тупой стороны и погрузить яйцо в кипяток на 3 минуты. После этого осторожно разбить скорлупу, переложить яйцо в подходящую емкость. Если на скорлупе останется приваренный белок, собрать его ложкой и положить к желтку. Взбить блендером на «ножке». Объем массы должен увеличиться в 1,5-2 раза.
    2. Выжать из лимона сок, профильтровать его от косточек и частичек мякоти, добавить к яйцу, взбить снова.
    3. Добавить горчицу, соевый соус и тертый на мелкой терке сыр. Перебить блендером.
    4. Влить маленькими порциями масло, одновременно взбивая заправку. Она должна заметно загустеть и чуть посветлеть. Накрыть пленкой (контактным способом) и отправить на 1-2 часа в холод.

    Самая лучшая заправка для классического Цезаря с анчоусами, майонезом и соевым соусом – фирменный рецепт от Константина Ивлева

    Перечень необходимых продуктов:

    • майонез 200 мл;
    • соевый соус – 20-25 мл;
    • чеснок – 1 маленький зубчик;
    • тертый пармезан — 25-35 г;
    • филе анчоусов — 2-3 шт.

    Как приготовить:

    1. Раздавленный при помощи ножа чеснок добавить в майонез (его можно приготовить самостоятельно или взять магазинный).
    2. Туда же вылить соевый соус, положить 2-3 филе анчоусов.
    3. Пармезан мелко натереть, добавить к остальным компонентам. Осталось только перебить до однородности при помощи блендера и дать заправке немного настояться в холодильнике.

    Правильный соус (настоящий) с каперсами для заправки салата Цезарь с креветками – оригинальный способ приготовления

    Для приготовления будет необходимо:

    • яйцо куриное, отборное – 1 шт.;
    • горчица – 0,25-0,5 ч. л. (количество зависит от остроты и вкусовых предпочтений);
    • вустерширский соус (ворчестер) – 4-5 капель;
    • каперсы маринованные – 1 ч. л.;
    • филе анчоусов в масле (или килька пряного посола) – 4 (2) шт.;
    • свежевыжатый лимонный сок – 1 ч. л.;
    • нерафинированное оливковое масло первого отжима – 20 мл;
    • рафинированное подсолнечное (оливковое) масло – 40 мл;
    • соль, свежемолотый перец – по вкусу.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Яйцу дать нагреться до комнатной температуры. Довести до кипения воду (столько, чтобы в нее можно было погрузить яйцо), положить туда яйцо на 2-3 минуты. Затем вынуть шумовкой и переложить в холодную воду, чтобы прекратить процесс варки. Сваренное всмятку яйцо разбить в миску, ложкой вычистить содержимое скорлупы.
    2. Добавить горчицу и лимонный сок. Взбить блендером до приобретения массой однородной консистенции.
    3. Смешать рафинированное и нерафинированное масло, ввести его тонкой струйкой в будущую заправку, одновременно взбивая ее.
    4. Анчоусы или кильку и каперсы нарезать мелкими кусочками и добавить в соус, перемешать. В конце приготовления приправить перцем и немного посолить (по необходимости), а также добавить несколько капель вустерширского соуса (если есть в наличии).

    Вообще заменять анчоусы килькой, селедкой или другой соленой или маринованной рыбой не рекомендуется. Это допустимо только в рецепте Цезаря с креветками, поскольку его не испортит заправка с сильным рыбным вкусом.

    Сырный соус а-ля Цезарь (с сыром пармезан) – ресторанный вкус в домашних условиях, по очень простому рецепту

    Какие ингредиенты необходимы:

    • майонез – 140 г (лучше использовать домашний);
    • горчица Ди Жён (или любая другая, не острая) – 1 ч. л.;
    • анчоусы (филе в масле) – 40 г;
    • молотая паприка – по вкусу;
    • молотый черный перец — щепотка;
    • пармезан тертый – 30-40 г;
    • чеснок – 1 небольшой зубок (примерно 4 г).

    Как сделать заправку – приготовление по этапам:

    1. Чеснок очистить, измельчить любым удобным способом, добавить в майонез.
    2. Анчоусы извлечь из масла, поместить в общую посуду.
    3. Туда же отправить немного специй – паприки и перца. Пробить до однородности.
    4. Довести до вкуса солью, высыпать пармезан, измельченный при помощи мелкой терки, хорошо размешать. Для аромата можно добавить немного нерафинированного оливкового масла.

    Рецепт от Ильи Лазерсона – салатная заправка для домашнего Цезаря получается точно как в ресторане

    Что необходимо взять:

    • яичные желтки – 2 шт. (от отборных яиц);
    • сахар и соль (некрупная) – по щепотке;
    • рафинированное оливковое масло – 100 мл;
    • чеснок – половинка дольки среднего размера;
    • твердый сыр (в идеале — пармезан) – 20 г;
    • анчоусы – 2 шт.;
    • вустерский (ворчестерский) соус – 1 ч. л.;
    • лимонный сок – 1 ч. л.

    Алгоритм приготовления по шагам:

    1. Взбить желтки до однородности миксером (блендером) или ручным венчиком, добавить соль и сахар. Продолжать взбивать, пока масса не увеличится в объеме, посветлеет, а ее консистенция станет мелкопузырчатой.
    2. Очень медленно ввести масло, стараясь добавлять его тонкой, равномерной струей. Желтки загустеют. Чем больше будет добавлено масла, тем гуще получится масса. Слишком густой заправка для Цезаря быть не должна.
    3. Высыпать в майонезную эмульсию тертый на мелкой терке пармезан, добавить филе анчоусов, сок, выжатый из лимона и вустерский соус.
    4. Взбить до однородного состояния.

    В готовой заправке будет чувствоваться кисловатый, острый и пикантный вкус.

    Соус для салата или ролла Цезарь как в Макдоналдсе – с оливковым маслом, дижонской горчицей и чесноком

    Состав соуса:

    • чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу);
    • оливковое масло – 5 ст. л.;
    • яичные желтки – 3 шт.;
    • французская горчица – 1,5-2 ч. л.;
    • лимонный сок – 2 ч. л.;
    • соль, молотый черный перец – по вкусу.

    Как будем делать заправку:

    1. Чеснок пропустить через пресс или натереть на терке с мелкими отверстиями.
    2. Желтки поместить в высокий стакан для блендера, добавить измельченные чесночные зубчики, лимонный фреш (свежевыжатый сок), горчицу, немного соли и перца.
    3. Пробить блендером. Не останавливая взбивание, понемногу влить масло.

    Получившийся соус будет иметь среднюю густоту. Перед добавлением в салат нужно дать заправке настояться в холодильнике в течение 1,5-2 часов.

    Сливочный соус – не классический, но быстрый, проверенный вариант заправки для Цезаря

    Какие нужные продукты:

    • сливки (10-15%) – 200 мл;
    • сливочное масло – 1 ст. л.;
    • мука – 1 ст. л.;
    • чеснок – 0,5-1 зубчик (по вкусу);
    • сладкая горчица – 1 ч. л.;
    • вустерский соус – 3-4 капли (если есть);
    • цедра лимона – 0,25 ч. л.;
    • сыр пармезан (мелко натертый) – 2 ст. л.;
    • соль, перец.

    Этапы приготовления:

    1. Муку довести на сухой сковородке до золотистого цвета, включив средний огонь. Ее нужно постоянно помешивать, чтобы не подгорела. Добавить масло, перемешать.
    2. Тонкой струйкой, одновременно перемешивая венчиком, ввести подогретые сливки. Должна получиться однородная масса, без комочков. Прогревать на огне, не переставая мешать, пока соус не загустеет.
    3. В конце приготовления добавить горчицу, измельченный чеснок, цедру лимона. Перемешать и снять с огня.
    4. Остывшую заправку приправить перцем, посолить, добавить пармезан и вустерский соус.

    Это совсем не классическая вариация соуса, но очень вкусная и простая в приготовлении.

    Соус для салата Цезарь – 5 вариантов, от классического до самого простого

    Соус для салата Цезарь — это то, что придает салату его неповторимый вкус, он чем-то похож на домашний майонез, но интересней и богаче. В основе заправки — вустерский соус, который придает салату пикантный рыбный привкус. Для этого же добавляются анчоусы.

    Вустерский соус можно заменить табаско, соевым соусом, бальзамическим уксусом или столовой ложкой анчоусов. А также вместо него подойдет и устричный соус из тайской кухни.

    Приготовить эту заправку в домашних условиях совсем не трудно, самое трудное, пожалуй, это раздобыть такие редкие для нашей страны ингредиенты как вустерский соус и анчоусы. Это не всегда есть у хозяйки на кухне, хотя в супермаркетах все продается.

    Процесс похож на приготовление домашнего майонеза, но за счет дополнительных ингредиентов, этот соус богаче и вкуснее. Один и тот же рецепт соуса прекрасно дополняет все варианты салата – подходит и для Цезаря с курицей, и с креветками, и с чем угодно, хоть с авокадо!

    Оглавление:

    Классический рецепт соуса для салата Цезарь

    Соус для салата Цезарь можно сделать в блендере, либо с помощью обычного миксера. Я предлагаю вам простой классический рецепт этой вкуснейшей заправки, которую можно приготовить в домашних условиях. Кстати, если вы не ходите в дорогие рестораны, то попробовать такой соус сможете, лишь сделав его самостоятельно, потому что в обычных столовых и кафе, как я заметила, предпочитают не усложнять и добавляют обычный майонез. Если вы не хотите делать соус с ачоусами, то можете воспользоваться рецептами, которые приведены ниже, там есть вариант и без этой рыбки.

    Хранить соус цезарь нужно в герметично закрытой посуде в холодильнике 1-2 дня и перед тем как употребить, перемешивать.

    Продукты:

    • Яйцо – 2 шт.,
    • Горчица – 1 ст.л.,
    • Анчоусы – 2 шт.,
    • Вустерский соус (можно заменить устричным) – 1 ч.л,
    • Чеснок –1- 2 зубчика
    • Растительное или оливковое масло – 250-300 гр.
    • Лимон – половина (выжать сок)

    1. Два желтка смешиваем с 1 ст. л. горчицы, добавляем пару анчоусов, чайной ложкой вустерширского соуса, 1-2 зубчика чеснока, немного соли, 1 ч.л. сахара

    2. Взбиваем эту смесь. Затем надо в четыре-пять приемов влить масло 250 грамм масла – это стакан. Итак, вливаем где-то одну пятую стакана масла и взбиваем.

    3. Затем опять вливаем и опять взбиваем, пока не кончится все масло. К этому моменту соус загустеет.

    4. Выдавить сок половины лимона.

    5. Вливаем лимонный сок в соус.

    6. Опять взбиваем. Соус должен быть как густая сметана. Готово, можно заправлять салат.

    А вот видеорецепт:

    Соус с майонезом

    Соус для салата цезарь можно готовить, смешав все дополнительные ингредиенты с майонезом. По вкусу почти не будет отличаться от классического варианта, а готовить быстрее.

    • Майонез – 200 гр.
    • Вустерширский соус – две чайных ложки
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Лимон – половина (выжать сок)
    • чёрный перец
    1. Сначала выдавим дольку чеснока через пресс.
    2. Смешаем в блендере или миксером щепотку перца, чеснок, майонез, лимонный сок и вустерский соус. Вот и все, минимум усилий!

    Соус Цезарь с майонезом и горчицей

    Это более пикантный вариант соуса, чем предыдущий, к тому же в его состав входит тертый пармезан, что придает дополнительный вкус. Попробуйте! Учтите, что горчицу надо брать не слишком острую.

    Продукты:

    • Чеснок – два зубка,
      Сок лимона – две столовых ложки
    • Горчица – одна чайная ложка
    • Вустерский соус – одна чайная ложка
    • Сыр пармезан – пятьдесят грамм
      Майонез – один ст. (250 гр)
    • Соль, перец
      Анчоусы – 2-3 шт.
    Читать еще:  Рецепт салата с кукурузой и сухариками

    1. Пару зубчиков чеснока выложить в ступку или миску, добавить щепотку соли (0,5 ч.л.), растолочь или растереть. Добавить стакан майонеза, чайную ложку вустерского соуса, две чайных ложки лимонного сока, два-три анчоуса или специальной пасты из них, чайную ложечку горчицы. Взбиваем все в однородную массу.

    2. Пармезан потереть на мелкой терке и добавить в соус, дополнив щепоткой перца. Все еще раз взбиваем и соус готов!

    Заправка для салата Цезарь без анчоусов и вустерского соуса

    Если вдруг вам захотелось приготовить соус цезарь, но под рукой не оказалось анчоусов и вустерского соуса, то не расстраивайтесь. И без этих довольно редких ингредиентов можно приготовить вкусную заправку для цезаря.

    Продукты:

    • Яйцо – 2 шт.
    • Сок лимона – 2-4 ст.л.
    • Оливковое масло – ½ стакана
    • Сыр пармезан — 2 столовых ложки
    • горчица – 2 чайных ложки
    • чеснок – 2 дольки

    1. Для этого варианта соуса яйца надо отварить особым образом: проколоть иголочкой скорлупу, затем сварить в кипящей воде в течение всего одной минуты. Такие недоготовленные яйца немного охладить, разбить и выложить в чашку, добавить 2-4 столовые ложки лимонного сока, на свой вкус. Перемешать на быстрой скорости блендером или миксером.

    2. Чеснок продавить через чеснокодаву и добавить к смеси. Прмезан натереть на мелкой терке – и туда же. Капнуть две чайных ложки горчицы. Опять взбить.

    3. Затем, помаленьку начинаем вливать масло, продолжая взбивать, примерно в 4 захода. Получается вкуснейший соус без использования вустерского и пармезана.

    Быстрый соус


    Самый простой, но не менее вкусный вариант, при котором вам не придется ничего резать, тереть, а также покупать вустерский соус и анчоусы. Правда, вам придется сходить в магазин и найти чесночный соус (Например, фирмы Haintz) и приправу для цезаря (она так и называется, и есть от Knorr и Kotani). Или , может, в ваших супермаркетах есть какие-то еще варианты. Далее вжух миксером – и готово.

    Продукты:

    • Чесночный соус – сто пятьдесят грам
    • Соевый соус – одна столовая ложка
    • Приправа для салата цезарь – одна пачка

    Нужно просто выложить все это в миску и взбить. Соус готов, можно заправлять салат.

    Кстати, если некогда готовить соус, даже по нашим самым простым рецептам, то можно купить уже готовый соус Цезарь от Хайнц, он наиболее натуральный.

    Как приготовить соус для салата Цезарь с курицей

    Одним из самых популярных и беспроигрышных салатов для праздничного стола во всем мире считается Цезарь. Однако не многие задумываются о том, что главный успех блюда в заправке, и это увы, не майонез. Я решила не только поделиться своим рецептом блюда но и рассказать, как приготовить соус для Цезаря с курицей в домашних условиях. Заправка для салата делается из доступных ингредиентов.

    Наверное, каждый хоть раз пробовал или даже сам готовил, какой-либо вариант знаменитого салата. И наверняка вы знаете, что вам в нем нравится, а что нет. Поэтому я предлагаю корректировать список ингредиентов на свой вкус и смело отказываться от тех продуктов, которые вам не любы.

    Я предлагаю попробовать мой рецепт с курицей, сухариками, помидорами и яблоком! Блюдо, как и заправка готовится из знакомых и доступным многим продуктов.

    Обратите внимание, что у меня простой рецепт соуса для салата Цезарь: с горчицей, без вустерского соуса и анчоусов. В отличии от классического варианта он не содержит дорогих и редких ингредиентов.

    Вкусный соус для салата Цезарь с курицей

    • желток куриного яйца – 1 шт.;
    • дижонская горчица в зернах– 1 ч. л.;
    • лимонный сок – 1 ст. л.;
    • оливковое масло – 50 г;
    • соль – 1 щепотка;
    • смесь сухих трав – по вкусу;
    • чеснок – 1 зубчик.

    Как приготовить соус для Цезаря в домашних условиях

    Куриное яйцо проколоть иголкой с тупой стороны и опустить в кипящее воду на 1 — 2 минуту, чтобы оно немного загустело. Должно получиться обычное яйцо в мешочек.
    Время варки определяйте исходя из того какой консистенции желток вы хотите получить.
    У меня яйцо готовилось 1 минуту после закипания.
    Выложить желток (без белка) в тарелку.
    Добавить: щепотку соли, смесь трав, давленый зубчик чеснока, дижонскую горчицу и столовую ложку лимонного сока. Интенсивно взбить блендером до однородной массы.

    Затем, не прекращая взбивать, тонкой струей влить оливковое масло. Продолжить взбивать, пока смесь не загустеет. Технология приготовления такая же как у домашнего майонеза.

    Должна получиться в меру густая заправка, по консистенции похож на сметану. Готовый соус для салата Цезарь убираем в холодильник и даем ему немного постоять. Достаточно будет того времени, что мы затратим на подготовку ингредиентов для самого блюда.

    Салат Цезарь с курицей и простой заправкой

    • куриное филе – 1 шт.;
    • помидор – 1 шт.;
    • яблоко (некрупное) – 1 шт.;
    • салатные листья – 100 г;
    • хлеб белый – 3-4 ломтика;
    • яйцо перепелиное – 8-9 шт.;
    • сыр твердый – 50 г;
    • кунжут – 20 г;
    • растительное масло – 2 ст. л.;
    • соль, молотый черный перец – по вкусу.

    Салатные листья промыть тщательно в проточной воде, дабы убрать всю песок и прочую грязь. Разложить и просушить на бумажном или простом полотенце.

    Белый хлеб (можно и несладкий батон) нарезать небольшими треугольниками. Слегка смазать маслом при помощи кисточки (совсем чуть-чуть). Выложить кусочки хлеба на сухую разогретую сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Готовые сухарики выложить в тарелку и остудить. Любители, могут натереть гренки чесноком.

    Курицу помыть и нарезать кусочками толщиной в 2 — 3 см. Разогреть сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и положить в неё кусочки мяса. Огонь средний. Постоянно помешивая, обжарьте с каждой стороны, до образования румяной корочки. Не увлекайтесь, курицу легко пересушить, мелкие кусочки готовьте не более 7 минут, крупные до 10 минут. Приправьте специями по вкусу. Можно посыпать семенами кунжута (не обязательно). Снять с огня и остудить.

    Свежий помидор помыть и нарезать на кусочки средних размеров. Для особого изыска и нежности томаты можно предварительно очистить от кожицы.

    Заранее отварите в течение 3-4 минут в подсоленной воде перепелиные яйца. Их необходимо почистить и нарезать на половинки.

    Кисло-сладкое яблоко почистить от кожуры. Измельчить кубиком. Этот ингредиент превращает классический рецепт блюда в авторский вариант. Вы можете не добавлять яблоко, либо заменить его ингредиентом по душе.

    Смешать в глубокой миске: помидор, салатный лист, яблоко, куриное филе. Листья порвите руками, ни в коем случае не режьте, иначе они превратятся в тряпочки. Добавляем в салат заправку для Цезаря, который ждал своего часа в холодильнике. Обратите внимание, сухарики и яйца на данном этапе не добавляем!

    Непосредственно перед подачей на стол, каждую порцию, выкладываем на плоскую тарелку. Сверху раскладываем сухарики и половинки яиц. Присыпаем тертым твердым сыром. Заправленный соусом салат с разложенными сухариками не должен стоять ни минуты. Иначе гренки начнут впитывать соус и размокнут.

    Как выбрать продукты для соуса

    Своим вкусом соус-заправка для салата Цезарь обязан исходным продуктам. Насколько вкусным он получится, зависит от качества практически всех ингредиентов, входящих в состав.

    • Горчица — берем только дижонскую, можно с медом, с молотыми зернами. Она должна иметь горчичный вкус и быть слегка кисловатой, но не острой. Не берем — ядреную русскую, она испортит все: и соус, и салат.
    • Оливковое масло — любители могут взять хорошее зеленое масло холодного отжима с ярко выраженным вкусом и запахом. Если не любите специфику неочищенного масла, то берите то, что устраивает вас на вкус. Оно должно быть для вас 100% вкусным.
    • Сухие травы — тут все как с оливковым маслом, выбирайте только тот состав, что вам безусловно нравится. Не используйте незнакомые наборы специй, для приготовления блюд для праздничного стола.

    К остальным продуктам для соуса нет особых требований, конечно же, кроме качества и свежести.

    Куриное филе лучше брать с грудки, чем с бедер. У белого мяса более спокойный ровный вкус, поэтому в салатах рекомендуют использовать именно его.

    Перепелиные яйца в данном варианте выступают не только вкусовым ингредиентом, но и украшением. Их половинки можно заменить на четвертинки обычного куриного яйца.

    Как подать салат и заправку для Цезаря

    Заметили, что Цезарь всегда подают порционно? Во-первых, это оригинально смотрится. Во-вторых, в салате, выложенном на плоское блюдо, все сухарики раскладываются сверху и не размокают от соуса. Если же подать блюдо в общем салатнике, то через 5 минут гренки превратятся в неаппетитную кашу. Поэтому Цезарь подается всегда на плоском блюде. Варианты:

    • Если за вашим праздничным столом немного гостей, то можно подавать блюдо на большой плоской тарелке, доске или сервировочном камне. Это единственно возможный вариант подачи в стол.
    • Кроме представленного в рецепте варианта подачи есть еще один. Заправка для салата Цезарь подается отдельно в соуснике. И каждый гость заправляет порцию на свой вкус.

    Если готовите Цезарь на Новый Год, то подайте отдельно не только соус, но и сухарики. Таким образом поджаренные крутоны не размокнут во время длительного застолья.

    Застолье на день рождения и другие праздники не столь длительное. Салат можно подать в первую подачу, перед горячим. в этом случае заправку можно добавить в блюдо сразу. Но намного эффектнее будет подать ее отдельно, в соуснике.

    А у вас есть какие-нибудь интересные способы подачи Цезаря?

    Салат «Цезарь». 5 прекрасных соусов для классического салата

    Салат Цезарь – блюдо, которое повара всего мира готовили для многочисленных его поклонников, трепетно сохраняя рецептуру, на протяжении многих лет.

    Особое требование именно к пикантной заправке этого салата. Вопрос приготовления соуса не сложен, процесс не занимает много времени, и он вполне доступен по затратам на продукты.

    Содержание:

    Но замена всего лишь одного компонента способна изменить впечатление о любом салате, особенно, если этот компонент имеет пикантный и яркий вкус.

    Среди ингредиентов есть компонент, который не всегда может иметься под рукой. Речь идет о вустерском соусе. Этот ингредиент не заменяем. У поваров существуют несколько вариантов приготовления заправок, не используя вустерскую приправу.

    В зависимости от набора компонентов вкус соуса, и как следствие, салата может быть сливочным или рыбным, иметь пикантные сырные или яркие чесночные ноты. Соус к салату Цезарь готовится, как правило, с помощью мощного блендера или в ступке. Главное условие – его однородная текстура.

    Вустерский соус

    Рецепт великого салата Цезарь не задумывался специально. Как и все гениальное, он получился с легкостью — овощная смесь, собранная на скорую руку, оказалась поистине кулинарным шедевром. Классическая заправка имеет очень пикантный вкус. Компоненты для ее приготовления надо брать в соответствии с рекомендациями. Нарушение ингредиентов приведет к изменению вкусовых нот и аромата салата.

    Вам потребуются:

    • 2 ч. л. соус вустерский
    • 100 мл оливковое масло
    • 2 зуб. чеснок
    • 2 шт. яйцо среднее
    • ½ шт. лимона
    • 1 щ. соль,
    • 1 щ. перец
    Читать еще:  Рецепт салат с тунцом диетический рецепт

    Способ приготовления:

    1. В каждом яйце с округлой стороны сделать прокол иглой, опустить их в кипящую воду на несколько секунд, очистить от скорлупы, в итоге яйца должны быть слегка приваренными
    2. Чесночные зубчики максимально измельчить ножом и добавить в яичную массу
    3. В чесночно-яичную смесь добавить сок от половины лимона, оливковое масло, вустерский соус. Получившуюся массу перемешать до однородной консистенции или взбить миксером
    4. На завершающем этапе надо добавлять приправы на основе трав орегано или базилика и соль.
    5. Хлеб для сухариков при таком варианте соуса сначала натирается срезом чеснока, далее обжаривается на сковороде до румяной корочки

    Соус с горчицей

    Такой вариант соуса с горчицей для любителей ярких, насыщенных и пикантных блюд. Горчица в паре с чесноком придает остроту, а лимонный сок дает характерные кисловатые ноты в характеристики и аромат общей овощной смеси. Перец лучше брать порошкообразный в минимальном количестве. Если заправка будет слишком острая, то салат просто будет испорчен.

    Вам потребуются:

    • 2 шт. желтки отваренные
    • горчица
    • 2 ст. л. сок лимонный
    • 1 зуб. чеснок
    • 100 мл оливковое масло
    • перец, соль – совсем немного

    Способ приготовления:

    1. Раздавить ножом чесночные зубчики, смешать с оливковым маслом. Оставить смесь настаиваться 15 минут
    2. Сваренные желтки растереть вилкой, вмешать горчицу и чесночно-масляную заготовку
    3. Добавить сок лимона, перец, соль. Все перемешать в однородную массу

    Соус с майонезом

    В отсутствии вустерского соуса заправку можно приготовить на основе доступного всем майонеза. Вкус салата будет более мягким, по традиции присутствуют чеснок, лимонный сок и перец. Для смешивания продуктов рекомендуется использовать блендер. Его может заменить только ступка, применяемая для измельчения компонентов.

    Вам потребуются:

    • 1 ст. л. майонез
    • ½ лимон (сок)
    • 3 шт. чесночные зубчики
    • 1/3 стакана тертый сыр
    • 100 г оливковое масло
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления:

    1. Чеснок измельчается до максимальной степени
    2. В блендер поместить все подготовленные продукты в указанном количестве, приготовить соус.
    3. Использовать обычное смешивание вместо блендера не рекомендуется — кусочки сыра могут нарушить итоговую консистенцию смеси, смесь должна быть однородной

    Соус со сметаной (йогуртом)

    Вкус салата получится очень нежным, если сделать к нему заправку на основе сметаны средней жирности, чтобы смесь не получилась слишком густой или, наоборот, слишком жидкой. Натуральный йогурт выступит хорошим вариантом вместо сметаны. Для уменьшения остроты можно использовать лишь один из компонентов на выбор – горчицу или чеснок.

    Вам потребуются:

    • 200 г сметана или йогурт
    • 2 зуб. чеснок
    • 2-3 шт. корнишоны маринованные
    • 2 ч. л. горчица

    Способ приготовления:

    1. Чеснок пропустить через пресс
    2. Смешать все компоненты в однородную массу
    3. Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт

    Соус с анчоусами и каперсами

    Данный вариант заправки рекомендуется для приготовления оригинального соуса для салата Цезарь с морепродуктами. Вкус у блюда будет с характерными рыбными нотками. Анчоусы рекомендуется тщательно измельчать в блендере. Итоговая смесь не должна быть абсолютно однородной без кусочков. Если блендера нет, то мелко нарезанные ингредиенты рекомендуется растереть в ступке.

    Вам потребуются:

    • 10 шт. филе анчоусов
    • 100 г тертый сыр
    • 1, 5 ст. л. горчица сухая
    • 3 зуб. чеснок
    • 2 ст. л. каперсы
    • 3 ст. л. лимонный сок
    • соль, перец
    • 200 мл оливковое масло
    • 1 ч. л. цедра лимона измельченная

    Способ приготовления:

    1. Смешать чеснок, пропущенный через пресс, с анчоусами, каперсами, цедрой лимона, горчицей, перцем и солью
    2. Измельчить смесь в блендере или тщательно растолочь в ступке
    3. Добавить сок лимона, оливковое масло и тертый сыр. Растолочь в ступке или измельчить в блендере

    Видео. Соус Цезарь

    Соус для Цезаря с горчицей 🥝 как сделать классический

    4 июля 1924 года многоуважаемый итальянский повар Цезарь Кардини приготовил свой первый салат «Цезарь». Именно в этот день большая группа актёров из Голливуда посетила его ресторан практически перед самим закрытием. Почти все запасы продуктов подходили к концу, Кардини нашёл лишь листья салата, сыр Пармезан и чесночный хлеб. Приготовленный салат произвёл неизмеримый восторг на посетителей, после чего в ресторан Кардини началось самое настоящее паломничество. Но всё же половина успеха данного блюда – правильно приготовленный соус. Мы опишем классический рецепт приготовления соуса для салата «Цезарь» с добавлением анчоусов и горчицы, а также самый простой вариант приготовления. По этому рецепту вы сможете легко делать этот дивный соус дома.

    Классический рецепт соуса «Цезарь» в домашних условиях

    Ингредиенты

    Приступаем к готовке

    1. В кастрюльку наливаем воды и ставим её на сильный огонь, дожидаемся закипания.
    2. Яйца для приготовления соуса должны быть комнатной температуры, поэтому, если они только-только из холодильника, лучше дайте им немного полежать. Скорлупу прокалываем иглой с тупой стороны яйца, после чего кладём его в столовую ложку и опускаем на минутку в кипящую воду. Таким образом, яйца получатся немного приваренными.
    3. Разбиваем яйца и отправляем желтки с белками в миску, в которой и будем готовить наш соус «Цезарь».
    4. Добавляем пару чайных ложек вустерского соуса. Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок из одной дольки прямо в миску.
    5. Чеснок очищаем от шелухи, после чего измельчаем его на мелкие кусочки. Можно прогнать его через чеснокодавилку. Отправляем измельчённый чеснок в миску.
    6. Полученную смесь измельчаем венчиком либо же погружным блендером.
    7. Лучше всего использовать для приготовления оливковое масло второго отжима, оно не так сильно будет перебивать вкус готового соуса. Доливайте масло совсем по чуть-чуть, одновременно перемешивая содержимое миски.
    8. Продолжайте взбалтывать, пока не получите однородную густую массу, похожую на майонез. В самом конце приготовления не забудьте немного посолить и поперчить. Можете также добавить немного пряных трав по типу орегано, майорана или базилика. Зелень можете использовать как сушеную, так и свежую.
    9. Соус для салата «Цезарь» готов! Хранить его можно в холодильнике примерно двое суток. Не забывайте, что любой соус приобретает ещё больше вкусовых качеств, если дать ему настояться примерно 2-3 часа.

    Рецепт соуса для «Цезаря» с анчоусами и горчицей

    • Время приготовления: от 20 до 30 минут.
    • Количество порций: на одну-две порции готового салата.
    • Кухонная техника и утварь: миска для соуса, погружной блендер (либо же венчик), кастрюлька, плита.

    Ингредиенты

    • 5-6 тушек анчоуса;
    • половинка лимона;
    • полстакана оливкового масла второго отжима;
    • половина чайной ложки французской горчицы;
    • зубчик чеснока;
    • куриное яйцо.

    Приступаем к готовке

    1. Заливаем воду в кастрюльку, после чего ставим её на сильный огонь, дожидаемся, пока вода не закипит.
    2. Прокалываем иглой отверстие на тупой стороне яйца. Выкладываем его на столовую ложку, после чего опускаем в кипящую воду примерно на минуту. За это время яйцо немного приварится.
    3. Разбиваем яйца ножом и выливаем их содержимое в миску, где и будет готовиться соус для будущего салата. После приварки может остаться немного белка на стенках скорлупы, его нужно соскребать в миску.
    4. Анчоусы мелко рубим на разделочной доске. Совсем не желательно измельчать их в блендере, будет намного лучше, если мелкие кусочки анчоусов будут попадаться в готовом салате.
    5. Отделяем шелуху от чеснока и мелко-мелко рубим его на разделочной доске.
    6. Отправляем измельчённый чеснок и анчоусы в миску к яйцам.
    7. Разрезаем лимон пополам и выдавливаем из его дольки сок прямо в миску.
    8. Также не забываем и о добавлении горчицы, примерно пол чайные ложечки, можно и немного больше, если хотите придать соусу остроты. Используйте только французскую горчицу, русская обладает слишком резким и острым вкусом, который не подходит для приготовления соуса для салата «Цезарь». Также может подойти американская или бутербродная горчица либо любая другая, главное, чтоб её вкус был помягче. Наша задача – добавить в соус аромат горчицы, а не перебить её вкусом все вкусовые качества остальных ингредиентов.
    9. Хорошенько перемешиваем полученную смесь, после чего начинаем постепенно вливать оливковое масло, одновременно перемешивая всю смесь венчиком либо же погружным блендером. Не спешите, вливайте масло по чуть-чуть, ведь если влить всё сразу, то ваш соус может быстро свернуться, образовав несколько больших комков, которые можно спокойно выкидывать. Дабы такого не произошло – не пожалейте времени и отнеситесь к данному этапу приготовления с особым вниманием.
    10. Анчоусы довольно пряные и солёные, поэтому перед добавлением перца и соли попробуйте готовый соус на вкус. Наш соус для салата «Цезарь» готов! Оставьте его на пару часов, дабы он настоялся, и все вкусы в нём слились воедино.

    Упрощённый рецепт соуса для салата «Цезарь»

    • Время приготовления: от 10 до 20 минут.
    • Количество порций: на одну-две порции готового салата.
    • Кухонная техника и утварь: миска для соуса, погружной блендер или обычный венчик.

    Ингредиенты

    • половина упаковки приправы для салата;
    • столовая ложка соевого соуса;
    • 150 г чесночного соуса.

    Советы по выбору ингредиентов

    Как видите, все продукты являются абсолютно стандартными и их легко найти в любом ближайшем магазине.

    • Выбирайте приправу, которая содержит как можно больше натуральных ингредиентов, без ароматизаторов. Мальтодекстрин, который содержится в большинстве приправ, в данном рецепте выступит в роли загустителя.
    • Чесночный соус можно найти на тех же прилавках, где и майонез. Но не стоит забывать, что этот соус очень прост в приготовлении, и будет огромным плюсом, если вы приготовите его собственноручно. О том, как правильно это сделать, мы расскажем вам в этом рецепте чесночного соуса.

    Приступаем к готовке

    1. В миску кладём чесночный соус, а также ложку соевого. Хорошенько перемешиваем венчиком или погружным блендером.
    2. Досыпаем половину пачки приправ для салата «Цезарь», снова перемешиваем все ингредиенты, добиваясь их равномерного распределения.
    3. Оставляем соус настояться час-полтора, за это время можно приготовить салат.

    Как видите, этот рецепт проще простого. Он подойдёт для тех, кто не хочет тратить часы драгоценного времени на готовку, а также тем, кто не располагает ингредиентами, используемыми в более усовершенствованных рецептах.
    Если же вы хотите украсить ваши блюда, придать им уникальности и особенного вкуса, то мы предлагаем вашему вниманию ещё несколько рецептов, которые обязательно вас заинтересуют. Если вы не хотите тратить время на готовку соуса для одного-единственного блюда, значит вам подойдёт рецепт приготовления брусничного соуса, который можно добавлять к мясу, рыбе, птице, а также овощам и фруктам. Он является одним из универсальных, как и соус терияки. Также обратите внимание на очень популярный в нашей стране рецепт — кисло-сладкого соуса. Вы научитесь готовить данный соус по классическому китайскому рецепту, а также точь-в-точь, как в «Макдональдсе».

    Видеорецепт — соус для салата Цезарь с анчоусами и горчицей

    Стоит отметить то, что данный рецепт, по мнению многих кулинаров, – один из самых ходовых. Классический рецепт совсем не плох, но его интерпретация с анчоусами и горчицей сделает ваш салат безумно вкусным. Также соус по данному рецепту отлично подходит не только для салата «Цезарь» с курицей, но и с морепродуктами.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector